En casi todas las charlas que doy, surgen preguntas sobre el autismo e, inevitablemente, una de esas preguntas es por qué estamos viendo un aumento tan grande en la incidencia del autismo. Si bien, sin duda, hay muchos factores involucrados, creo firmemente que los factores ambientales son una parte del panorama para algunos niños. Hace poco leí que un niño de cinco años de hoy tiene tantas toxinas en su cuerpo como las tenía un niño de ochenta años hace cincuenta años. Y la diferencia entre la exposición de generaciones es sorprendente. Mi madre creció en una granja, comiendo principalmente lo que ellos mismos criaban. Crecí en un pueblo pequeño, alejado de la tierra, pero con leche fresca entregada en nuestra puerta y comiendo fuera de casa solo en raras ocasiones. Para muchos niños hoy en día, la comida rápida es una parte común de su dieta e incluso la comida en casa a menudo está mezclada con productos químicos.